美作＿ホルモン喜久屋

　

　

梅雨の晴れ間にＮＭＡＸでお出掛け♪




美作インターの北側にある　「ホルモン喜久屋」












和気の山中からＴＩサーキットのそばを通り抜けてやってきました









少し南に行くとオムライス大盛りのボナペティ　☆←
があったりしますね







店先で記念撮影












一番乗り～♪

平日休みの特権ですね♪

ただ、、、、火曜だ水曜って飲食店って休みが多いですけど　(T▽T)ﾉ_彡☆






１１時OPENの１１時半ごろ、、、、、誰もおらん　(T▽T)ﾉ_彡☆


店の人すらおらへん　(T▽T)ﾉ_彡☆








今年の６月一杯で閉店してしまった滝川ホルモンさんと似たような
鉄板を囲んでいただくスタイルのようです　





滝川なきあとは、この喜久屋で決まりですね♪












日生のみっちゃんも　☆←
このスタイルでカキオコをいただきます






入店後しばらくしてばあさん登場




注文はホルモンうどん＿８００円










焼きそば＿８００円って


きっとホルモンうどんの焼きそばバージョンなんだろうね













小腸を中心にハツやセンマイなど









ほんとプリプリ♪









滝川さんは佐用から仕入れていたそうですが
こちらの喜久屋さんは津山から仕入れているそうです










こちらの喜久屋さんは自分とこの畑で取れた野菜を大量に投入するそうですが












野菜山盛り＿ゴイスー　(_≧Д≦)ﾉ彡☆



この時点でホルモン焼き＿７００円なんだろうね




春先はタケノコなんかも入るらしい




ただ、野菜を作っているのが９０過ぎたジイさんで

それを店で使ってるのが８０過ぎた婆さんだから

食べに行くなら今のうちだろうね










これにチン♪した袋うどんを投入してホルモンうどん＿８００円


自家製ダレ＿２４種類の材料をブレンドした自家製タレだそうです

ナッツも入ってたり、甘みは砂糖不使用でフルーツやチョコレートらしいです













分厚い鉄板で焼くというより蒸し焼きみたいな感じですね
























珍しくキュウリなんかも入ってたので







婆さんにトマトも焼いたら美味しいんよ♪


タマゴと一緒に炒めたら美味しいんよ♪




って話しをしていたら







「トマトあるけど入れてみる＿？」　ってことで



トマト投入















この婆さんで３代目＿店を継いでから３１年になるそうですが




初めてトマトを入れたらしい














トマト入り大正解♪






トマトの酸味がプラスされてめっちゃ旨い♪




トマトが追加されてもお値段変わらずでした











お茶が入ってる水差しは、お酒の燗をするやつだそうです












好みで一味をどうぞって渡されたけど
これも自家製でメッチャ辛い　(T▽T)ﾉ_彡☆









畑で唐辛子を栽培して、乾燥させてミキサーでガーーーってするそうですが

ハバネロ入ってますね　(T▽T)ﾉ_彡☆











一人前がかなり山盛りだったので頑張って食べてると



広島からやってきた４人組来店





お初訪問でホルモン増量とか色々注文してるので




「それ、スンゴイことになりますよ」　って口を挟む（笑）








そのホルモンうどん４人前














婆さん、わしのに茄子入ってなかったけど

こっちには入るのね♪


たぶん、ごっつ自由なんだろうね♪




多い時は一度に１０人前くらい作るそうです










ここで、婆さんトマト入りが気に入ったらしく



一見さんに勧める










半分をトマト入りで造作♪




婆さん、　「トマトが入ったら彩りがめっちゃキレイ～♪」


って乙女になってましたね



店を継いで３１年で初めてトマト入れたらしい









ホルモンうどん＿トマト入り




このアタクシが発案者どすえ～♪






今年の夏は定番化したりして♪














食べ終わって、滝川ホルモンさんが６月一杯で閉店って聞いていたので







滝川ホルモン　☆←





確認










ホンマやったんや　(T▽T)ﾉ_彡☆







この少し西側にあったカプリスも　☆←

閉店して新しくイタメシが出来てますね














今日はホルモンうどんで腹いっぱいになったので




帰りはやまなみ経由でどこにも寄らず帰還