スパイスカレー＿実食

　

　

人生で、お初のスパイスカレー作り　☆←




少しずつ、腕を上げていこうと～♪









これが２食分のベースになるらしい












自分には辛味が必要だろうね












んで、今宵はスパイスカレーを作ります


















鶏肩肉を適量炒めて、ベースを半分投入


この半分が約１００ｇ
















混ぜ合わせながら炒めて、牛乳１００ｃｃ投入











材料の時も　１：１　　　実際にカレーを作るときの分量も　１：１




これで、ノーマルレシピの一人前だけど


やはり自分には辛さが足りないので、小さじ半分のチリペッパー投入













軽く味見すると、めちゃくちゃ旨い　♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪　










ちびパンが、一人前のカレーを作るのに丁度良い♪









今宵の晩ご飯は、ターメリックを少量入れて炊いた


ターメリックライスでスパイスカレー















本物が出来上がった気がする♪


もう、カレー粉もカレールーも必要なくなったわ



それくらいの出来栄え♪










これ・・・・・・・・・・♪　　　　抜群に旨い　(((( *≧∇)ノノノ　　










スパイスカレーって奥が深いから



これは老後の楽しみが一つ増えた気がする



ので、ブログカテゴリーに　「スパイスカレー」　なんぞ追加













さすがに足らなかったので、晩酌の肴を緑茶で頂く















翌日、早くもアレンジに入ります






クミンシード＿粒をオリーブオイルで加熱して鶏肩肉を炒めて












残り半分を使って、今度はチリペッパー＋ガラムマサラ














各々を小さじ半分追加












大人のスパイスカレーになった











今夜はご飯大盛り










昨日と代わり映えしないように見えるけど










しっかりとスパイスと辛味が一体化したカレーになってるわ








ただ一つ


気を付けないといけないことも見つかった




調理器具も食べた食器も

「先にキッチンペーパーなりで、だいぶふき取ってから洗う」





そうしないと、全部がまっ黄色になってしまいます