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スパイスカレー_豆カレー

 
 

 

スパイスカレー、チキンをメインに使うことが多いのですが


今回は、ひよこ豆とかの豆ブレンドを使います




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だって、 ”ひよこ豆のスパイスカレー” ってめっちゃ響きが良いですやんっ♪












他には、茄子と、やっぱり鶏肉_肩肉




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茄子と鳥肩肉を軽く炒めたら、グレービーの半分を投入




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牛乳で溶きながら豆も投入




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缶詰の中身は水浸しと思っていたら



水気は綺麗に切られていました




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半分使って、残り半分は明日に回します














時々混ぜながら煮込みます





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調理しながらのハイボール











出来た♪





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この日、大家さんが絹さやとレタスを玄関先に置いてくれていたので




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付け合せ



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今宵の晩ご飯は、茄子と鶏肉のひよこ豆カレー




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豆カレーにすると甘みが増すのか、


それともグレービーにニンジンを加えたから甘みが増しているのか



チリペッパーも入れなかったので、甘口のスパイスカレーになってますね










甘口カレーだったので、これも合いそう♪





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デザートに買っておいた 「わらび餅」



基本的に、和スィーツが好き♪







だけども、ヨーグルトも買っていたので




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ヨーグルトを肴に焼酎を飲む



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そして、そのヨーグルトを使って




昨日と同じ材料でカレーを作る



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一人前の分量で二人前作ったから、多少は薄まった感じだけど




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ちゃんとスパイスカレーになってました




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Comment 2

2020.05.28
Thu
19:34

こてつぱん  

いい大家さんですね!

カレー作りも楽しそうです。
色々とレパートリーが増えて素晴らしい!!

2020/05/28 (Thu) 19:34 | EDIT | REPLY |   
2020.05.28
Thu
22:37

むらさん  

Re: こてつぱんさん

 

熱量的には弱火でコトコトくらいにしとかないと

長く続かないような気がしてます(笑)


何にしても情熱の火って、消えちゃうと再点灯するのに大変

火種くらい残す感じで続けたらいいかな

2020/05/28 (Thu) 22:37 | REPLY |   

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