自炊録＿味噌漬け

　

　
アジのなめろう用に買った味噌が沢山あるので


味噌料理推進中




味噌を酒で溶いたやつにトンカツ肉を３０分ほど漬け込んで










水気をキッチンペーパーで取ったら衣をつけて














揚げます













揚げている間に、翌日の仕込み
















先ほどの味噌ダレに、ヨーグルトを加えて


鶏モモ肉を漬け込みます



これは、明日の晩ご飯のオカズ










味噌トンカツ完成









お弁当用に取り分けて













今宵の晩ご飯は味噌トンカツ










全体像










円城で買って来た、小さめのそら豆ときな粉たっぷりのワラビ餅















残ったきな粉はクッキーにします











めずらしく男爵があったのでポテサラを作って









お弁当と朝ご飯













海苔の佃煮が美味しそうだったので、梅干と使い分けようと思います










そして、晩ご飯









味噌ヨーグルトに漬け込んでいた鶏モモ肉の水分を取って








玉子＋小麦粉＋片栗粉の衣をつけて揚げます









低めの１６０度で揚げたけど、ちょっとコゲた



味噌のせいかな？＞？




お弁当用に取り分けて










今宵の晩ご飯














、これ、かなり旨いよ♪











そして、お弁当と朝ご飯








ご飯はコーンご飯















朝ごはんのほうにはチーズインオムレツ





さぁ、仕事が沢山たまってきたから頑張らないと