自炊録_煮豚・コゲコゲきなこクッキー
週末は、豚骨スープ鍋なので
おじちゃんは、残ったスープで煮豚を作ってやろう作戦
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どう考えても巻けない肉だったので、そのまま焼いてやる
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あとは、小鍋で煮込んでいきます
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鍋で残った豚骨スープに
酒・みりん・醤油・にんにく・ショウガ
あと、クローブ・ナツメグ・クミン・ローリエ・唐辛子
八角とは違った甘い香りの煮汁で煮込んでいきます
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翌朝
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このままラップして冷蔵庫へ
その晩♪
ラードたっぷり♪
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![IMG_3591[1]](https://blog-imgs-135.fc2.com/t/a/k/takanee3/20201007182101ef7.jpg)
ラードを分離して
味見♪
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もう、美味しいオーラしか出ていない (((( *≧∇)ノノノ
オーブントースターで焼いて
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あんっ ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
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![IMG_3605[1]](https://blog-imgs-135.fc2.com/t/a/k/takanee3/20201007182110977.jpg)
![IMG_3607[1]](https://blog-imgs-135.fc2.com/t/a/k/takanee3/202010071821129db.jpg)
旨すぎる♪
ので
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半熟煮玉子も浸ける事にした♪
そして、余談だけれど
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久しぶりにワラビ餅を晩酌の肴にして
残ったきな粉を使って、きな粉クッキーを作ったけど
酔っ払いのオジサンは、ウヒャウヒャ言いながら作ったら
スライムみたいなクッキー生地になったので、そのまま焼いてやった
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![IMG_3610[1]](https://blog-imgs-135.fc2.com/t/a/k/takanee3/20201007183242202.jpg)
殺意を表に出さず、伴侶を病気にして追い込むヤツみたいなんが出来た
こんだけ焦げたらバレバレやんけっ (((( *≧∇)ノノノ
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