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自炊録_鶏天・ホタテ・弁当・パスタ

 

 

今夜は鶏天にします





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ホタテは先にバター炒め



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大三島にあるリモーネさんとこのニンニクレモン醤油で


ガーリックバター醤油仕上げ



残り少なくなってきたから、また大三島に買いに行かなければ♪











これをつまみながら





鶏天




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ホタテの身が大きいやつも同じ衣を使って揚げていきます




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お弁当用に取り分けて




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今宵の晩ご飯




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この芋けんぴ




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いい肴になるんよ♪

















そして、お弁当は取り置きしておいた鶏天とホタテ天に焼き豚の端材




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朝ごはんを兼ねて♪










そして、晩ご飯はパスタ



まずはミートソース造りから




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使うトマトソースはこの方




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これに塩コショウとか色んな香辛料を追加





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そして、エビとマッシュルームのアヒージョ




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今宵の晩ご飯



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ミートソースにとろけるチーズ入れたりして粘度を上げたら




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多少はモリモリ盛り付けができるようになります








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