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自炊録_から揚げ・弁当・晩酌の肴たち

 
 

今宵はから揚げの造作




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浸けダレも自分レシピ






揚げていきます




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衣にするのは片栗粉



片栗粉だとカリッと、小麦粉だとふっくら柔らかく揚がります





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お弁当と朝ごはん用を取り分けて













今宵の晩ご飯




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そして、翌朝は弁当と朝ご飯





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やっぱ、昼ご飯は弁当が楽









そして、健康診断のために断酒した翌日の晩ご飯





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酒の肴だけを羅列して晩ご飯にします





刺身はコナゴナカッターでコナゴナに




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味噌もろもろの調味料を加えて




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なめろうの完成





続きまして






湯がいた砂肝をバターとニンニクレモン醤油で炒めます




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そうして出来上がった今宵の晩ご飯




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いちよ、大豆製品と野菜だけはしっかり摂取








この鳥皮と砂肝を湯がいた汁はスープストックとします




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のちほど、これを使った料理に変身します









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Comment 2

2020.11.29
Sun
22:58

M氏  

いいですね
どれもおいしそうですが、から揚げと砂肝が特に気になります♪ 


2020/11/29 (Sun) 22:58 | REPLY |   
2020.11.30
Mon
21:50

むらさん  

Re: M氏 さん

から揚げと砂肝

なんかどっちもカロリー高そうですよね(笑)


ダイエット番組だと、デブが一番好むのがから揚げ(笑)

2020/11/30 (Mon) 21:50 | REPLY |   

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