自炊録＿ジェノベーゼパスタ・牛すじ煮込み・トマトツナジェノベーゼ

　


　

先日のピザで残ったジェノベーゼを使ってパスタの造作















おっちゃんの五感から　「味覚嗅覚触覚」　が作用します






残念ながら　「視覚」　という、

盛り付けに重要な感性はどこかに置き忘れているらしいが


自分は盛り付けってそこまで気にしない















ほうれん草とトマトのペペロンチーノジェノベーゼ










人間って、欠けた感覚や機能を補うような作りになっているらしい









これは上手に出来たかもしれん







この盛り付けを、


　”美味しそう”　と思ってもらえるような盛り付けが出来れば良いのだが

なかなかこれが難しい








パスタのねじり方

トマトの赤色の配置

ほうれん草の緑の配置





それらのバランス配置が自分には難しい






























それでも、これは美味しかったと自画自賛♪














ここからは、

牛すじ煮込みを仕込みます











ストックダシ２００　酒醤油みりん各１００

長ネギの青いとこ、しょうが　ニンニク　唐辛子２本











ここら辺りで、オリゴ糖と味噌を投入







牛すじを一時間ほど煮込んだら晩ご飯の準備




晩ご飯の洗い物を済ましたら、再び牛すじ煮込み開始










酒の肴に作っておいた鳥軟骨で晩酌しながら夜は更けていきます













あとは、3時間ほどタイマーセットしてご就寝





















まだ、ジェノベーゼが残っているので








トマトツナと一緒にパスタにします










今宵の晩ご飯













トマトツナジェノベーゼ　これも美味しい♪






そして晩酌開始


















今宵も独身おじさんの夜は更けていきます














まさに茶色尽くし～♪








おじちゃん、ワイルドだろぉ～♪














スギ違い　(_≧Д≦)ﾉ彡☆ばんばん









こっちが正解♪