飛騨牛＿肉質 ５ 等級

　
お歳暮で頂いた



飛騨牛＿肉質　５　等級









正月にすき焼きをして　☆←





残り５００ｇあるんだけど











やっぱすき焼きしか思い浮かばないわけで






すき焼き
















江戸方式であろう煮込み式















やっぱ、いい肉で食べるすき焼きは旨い













でも、やっぱ残るわけで















こんな上等な牛肉であっても



庶民のオサーンが思いつくのはビーフストロガノフと肉じゃがくらい





なので、ちょっとでも上流階級的なほうを選択












ビーフストロガノフ










今宵の晩ご飯














美味しそうに見えへんのは盛り付けが原因か＿？










あと、１．３食分残ってるぞ！！










なので、同じようなのが２日続く













少し盛り付けを変えてみたけれど

キレイに見せるということはとても難しいのと


上質な食材を上手に作るスキルが乏しいことを感じますね














〆のバターコーン








こういうのは手馴れたもん♪














ビーフストロガノフでフィニッシュ♪