自炊録＿ヒレカツ・弁当・豚スペアリブ・弁当

　
　

昨日の晩ご飯はチキンカツを作ったけど


揚げ物が続きます












今宵はヒレカツ♪














んじゃ始めましょう♪







あすの弁当用に取り置きしたら









今宵の晩ご飯
















そして、本格的に晩酌を開始する前に








明日のスペアリブを仕込んでおきます












タコ糸でグルグル巻きにしているのは

ヒレカツの残り物








オリーブオイルとニンニクを熱して肉投入












酔っ払いがウヒャウヒャ言いながらでも失敗しないように

今回は市販のタレを導入











後は圧力鍋で圧力がかかったら１０分








自然に圧力が抜けるまで風呂に入って


風呂から出てきたら出来上がっているって感じ









小鍋に移し変えて、ゆで卵も入れて一区切り










荒熱が取れたら冷蔵庫に入れてご就寝





圧力鍋って、調理の時短が出来るけど

洗物と片付けに余計な時間がかかってしまう

本気で肉をトロトロにするにはいいんだけどね♪











朝は、弁当と朝ご飯


















さぁ、仕事に行ってこよう♪






ちなみに、スペアリブはこんな感じ









今夜は温めるだけで晩ご飯ができる








まずは、冷えたアブラを除去して温めなおします










玉子は半熟加減を保持したいので非難



で、晩酌のお供









今宵は豚スペアリブ
















そして、次の日の弁当と朝ご飯


















残った煮汁を使って味付き煮玉子を仕込んでおきます









んで、この日は８月お盆の豪雨












久しぶりに携帯がキンコンカンコン鳴ったけど



大事には至らず




ただ、、、、雨漏れが一軒出てしまった