自炊録＿牛すじ煮込み

　

　

晩酌の肴に牛すじ煮込みを作りましょう～♪




朝は、夕べにうちに準備しておいたダシストックを煮出したら




　





晩ご飯に牛すじ煮込みの段取り




















久しぶりに作る牛すじ煮込み








レシピを忘れずに



ダシストック＿２００

酒みりん＿２００

醤油＿１５０


甘味＿適量


タカのツメ＿３本

味噌＿大さじ１




こんなもんかな







ぐつぐつぐつ





あとは、牛すじ煮込みを仕上げていきます
















大根＿デェーコンが余っていたので投入したら






底に沈めてタイマーかけて一晩煮混みます







余談ですが、岡山弁で


「大根炊いておいて」　　ってのを



「でぇーこんてぇーてぇーて」　って申します






大学は　「でぇーがく」






これ、大阪の　「でんがなまんがな」　レベルの方言でしょうけど







寝る前に、オソマを投入したら












追いダシを加えて



ヒンナヒンナ♪






あとは２時間ほどタイマーかけてご就寝





朝












よろしおすなぁ～♪



トロトロでんがな♪