自炊録＿牛すじ煮込み・麻婆豆腐・朝ご飯

　
　

明日は休みなので弁当を作らなくてよい



ので




今夜のメインは麻婆豆腐ですが








先に牛すじ煮込みから










冷蔵庫で冷やした牛すじ煮込み


国産の生の牛すじを使って


二回ほど湯でこぼしをしたおかげで白いアブラが少ないですね






そして、ちゃんと煮こごりとして固まっています








これね、自分で牛すじを作ると分かるんですが


ちゃんとした国産牛すじを使うと、こうやって冷やすと固まる気がします







我が家に電子レンジは置いてないので








こうやって、ちびパンに取り分けて温めなおします



アナログですが電子レンジよりも一番確実















そして、晩ご飯のメインになる麻婆豆腐の仕込み









買ったものの、臭いがえげつなくて余り使い道がなかった


ニンニク臭バリバリも入れてみましょう♪












豆腐って、こうやって手の上に乗せて切るのね








あとは、クツクツ煮込んで片栗粉でトロミを付けたら出来上がり








今宵の晩ご飯



















まぁー、辛いこと辛いこと　(_≧Д≦)ﾉ彡☆


でもね♪　　美味しく出来てます









そして、朝ご飯









おっさんどうした＿？



何を色気づいてきた＿？？？　　　　(((( *≧∇)ノノノ　




そんな感じの朝ご飯