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焼き鳥

今年、焼き鳥作るのは初めてとちゃうかな?

お父さんお勧めのお肉屋さん
山陽町にある太田商事さんです
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隣町から来るお父さんファミリーはすっかり顔馴染み(笑)

この4月から鶏肉の仕入先が変わったそうです。
そんなこともちゃんと説明してくれるんです

そして、焼き鳥に使う炭は備長炭のおが屑を集めて作った

オガ備長炭
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10kg入りで大体1500円前後

一般的なナラ炭と違い
余ったら、消し炭として再利用できるので エコの手本です
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こんな感じでウッドデッキにセットします
テーブルセッティングは嫁さんがしてくれています
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今日の主役達、お父さんが串打ちした焼き鳥たちです
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網の焦げ付きを防ぐには、お酢をハケで塗ると効果的です
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焼いてる最中に炎が上がるので、こいつで消火しながら焼いていきます
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まずは、ねぎまと皮
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じゃんじゃん焼いていきます
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炭焼きの厚揚げって、なんでこんなに美味しいんでしょう♪
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途中で嫁さんが、こんなん置いたのをきっかけに
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娘がウッドデッキの向こうから乱入! 息子も参戦!
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そして、レオくんも乱入!
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我が家の焼き鳥の 〆シメがこちら、ホテイのやきとり
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そーです! 焼き鳥 on the やきとり(笑)
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これがね、びっくりするくらい美味しいんです♪

サンマの缶詰バージョンの日もあります(笑)
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Comment 10

2011.05.11
Wed
13:42

きなり食堂  

No title

むらさん、リンクの件ありがとうございます。

焼き鳥、いいですね~。うちの息子たちも
大好きでして、この前友人の子供たちが
我が家の泊まりにきた時に夕飯のおかずに
出しました。
速攻でなくなりました、マスターの分もね・・・

外では、まだ出来ないので、炭焼ではなく
オーブンで、やはり炭焼きには、かないませんね~

こちらも、ちらほらと暖かくなってきましたので
これからが、楽しみでございますー!

2011/05/11 (Wed) 13:42 | REPLY |   
2011.05.11
Wed
14:21

misaki  

No title

お父さん串打ちまでできるの?
スゴイなー!

ウッドデッキほしい・・・
けど、作る場所がにゃい(笑)

2011/05/11 (Wed) 14:21 | EDIT | REPLY |   
2011.05.11
Wed
20:55

むらさん  

Re: きなり食堂 さん

やっぱり炭焼きの焼き鳥ばんざいですよね~

道民の方たちって

お盆に内地の人間がトレーナー着て寒い寒いって行っているときに

Tシャツに短パンで 「今日は暑いっしょ!」って言われます

暖かくなってきたと言っても、たぶんジャンパーは必須だと思います(笑)

2011/05/11 (Wed) 20:55 | REPLY |   
2011.05.11
Wed
20:59

むらさん  

Re: misaki さん

だって、出来てるやつって高いじゃないですか?

この時の焼き鳥の材料代って千円くらいですよ

しかしあれですな

misaki さんのキャンプの焼き鳥がきれいなんは

売ってるヤツやったんや(笑)

まだまだ青いの~(笑)

2011/05/11 (Wed) 20:59 | REPLY |   
2011.05.11
Wed
23:10

かっぱのしんちゃん  

No title

こんばんは~。
ほんまもんの焼き鳥をたんと食べた後に、なぜにほていの焼き鳥……。
おもろいです(^▽^)/

2011/05/11 (Wed) 23:10 | REPLY |   
2011.05.12
Thu
08:23

あかちん  

No title

こんにちは。
ただ美味しそうなだけでなく
きれい、無駄が無い、洗練された、たのしい工夫がいっぱいって感じですね。
焼き具合もそそるし、火力の調整や缶詰の利用たのしんでますね。

2011/05/12 (Thu) 08:23 | REPLY |   
2011.05.12
Thu
08:30

maman  

No title

むらさん、この際どの際? 息子よ

母ちゃんはあんたみたいな息子が居って幸せや!!
嫁様の誕生日をちゃんと覚えてる
父ちゃんに言っとくれ  母ちゃんの誕生日覚えてぇって・・・・・涙

母の日、いい日だったね   
子供達の気持ちが嬉しいだけじゃなく、
   成長を感じるって感慨無量だよね
むらさんが作ったテラスも家族に大きな効果を発揮してる

2011/05/12 (Thu) 08:30 | REPLY |   
2011.05.12
Thu
19:24

むらさん  

Re: かっぱのしんちゃん さん

え~でしょ♪ ナイスでしょ♪

ほんまもんの美味しいものを食べたら

ジャンクなやつが欲しくなるんです(笑)

2011/05/12 (Thu) 19:24 | REPLY |   
2011.05.12
Thu
19:27

むらさん  

Re: あかちん さん

あかちんさんいつもありがとうございます

ダメですよ褒めすぎちゃ(笑)

以前、近所にあったバーのマスターに

余ったから取りにおいで って持ち帰えられたら

絶賛してくださいました(笑)

2011/05/12 (Thu) 19:27 | REPLY |   
2011.05.12
Thu
19:30

むらさん  

Re: maman さん

いやいや、ここにきてよーやくですよ(笑)

プレゼントなんかもあげた事がないですもんね(笑)

娘に母の日の相談を受けたとき

純粋にお父さんがうれしかったです

父の日に何かしてくれるのか、密かに期待しております(笑)

2011/05/12 (Thu) 19:30 | REPLY |   

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