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超手抜き燻製

今日は、娘の小学校で運動会がある予定だったのですが・・・

めっちゃ雨降ってるし・・・
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お兄ちゃんと合わせたら都合7回目の運動会は初めて雨で中止、

この火曜に順延らしいけど台風来てまっせ?
火曜やったら、お父さん仕事で行かれへんのが悲しい・・・
もっかい雨降ってくれ(笑)

昨日から雨がやむことがなかったので、天さんファミリー来岡ホタル鑑賞ツアーも中止になり

仕事帰りに、例の備前 海の駅に寄ってみましたが
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中々の賑わいで、魚は売り切れ状態でした

何も買わずに、帰ってきて近所のスーパーでこんなん発見!
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体に悪そうなんがあんまり入ってなかったので購入


ささみの燻製は美味しいんですよ~♪ でも結構な手間がいる(笑)
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ささみの燻製レシピ ←



この缶詰なら、楽勝で肴が作れそうに思って買いました(笑)


なんか長いこと缶切りを使う缶詰を見てない気がするなぁ~
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そして、晩のうちに絞って乾かしておいたのを燻製
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雨なので、物置のかげで作ります


今回も65度くらいで1時間ほど燻します チップは2回投入
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途中で見に行ったら90度を超えていたのでクールダウン(笑)
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燻製完了♪
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このまま放置して冷めたら出来上がりです♪
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Comment 16

2011.05.29
Sun
10:49

Mie  

No title

運動会は残念でしたね。火曜日・・・雨がふるといいですね。
って、こんなことを書いたら、子どもちに怒られるかな。

燻製いいですね~ おいしそうすぎて、目のやり場にこまります。

こちらの100円ローソンで売っているあずき缶は、
缶切りがいりますよ~
あとは、あんまりみませんね。

2011/05/29 (Sun) 10:49 | EDIT | REPLY |   
2011.05.29
Sun
10:59

むらさん  

Re: Mieさん

Mieさんこんにちわ♪
運動会が休みでも授業があるので娘はお弁当持って学校に行きました
もう11時ですが息子はまだ起きてきません(笑)
火曜日は天気が回復してもグランドがグチャグチャやと思うんですよ

今回のフレーク燻製、手間いらずでそこそこの出来栄えでした♪

2011/05/29 (Sun) 10:59 | REPLY |   
2011.05.29
Sun
12:28

あんじゅ  

No title

いつお邪魔しても美味しそうな燻製v-10
こんなものまで燻製にしちゃうんですね~
ワインがいっぱい飲めそうです(笑)

この時期に運動会なんですね~
秋より台風まぬがれそうな感じですが
今回は微妙な感じですね。

2011/05/29 (Sun) 12:28 | EDIT | REPLY |   
2011.05.29
Sun
13:52

どこでもママ  

No title

こんにちは~(^^)

残念!!
むらさんの所は運動会が春なのですね。
ウチは秋なのですが・・・
秋の台風シーズンで、ヤッパリ流れることが多いんですよねぇ・・・
火曜日・・・岡山の空に雨降れオーラ、送っておきますねぇ~(^^)

2011/05/29 (Sun) 13:52 | REPLY |   
2011.05.29
Sun
14:27

むらさん  

Re: あんじゅさん

あんじゅさんいつもありがとうございます

超手抜きの燻製でしたが、まぁまぁの出来でした

ワインもいいですが、お父さんは焼酎です(笑)

倉敷は以前から春に運動会のようですが

岡山も何年か前から春に変わってきました

9月とかは暑いので助かります

2011/05/29 (Sun) 14:27 | REPLY |   
2011.05.29
Sun
14:32

むらさん  

Re: どこでもママ さん

ママさん充電できました? 休みながら充電漏れしませんでした?

娘の運動会、今回は春なのに台風で流れました(笑)

お兄ちゃんの運動会は25日の快晴の中であったみたいです

学年で男女合わせて美白の3本指に入るであろう坊ちゃんが真っ赤に日焼けしておりました

2011/05/29 (Sun) 14:32 | REPLY |   
2011.05.29
Sun
19:17

紅葉  

むらさん こんにちは。

中学校の体育祭も雨で順延です。
火曜日にはできるかな?

2011/05/29 (Sun) 19:17 | EDIT | REPLY |   
2011.05.29
Sun
20:00

むらさん  

Re: 紅葉さん

うちの坊ちゃんは先週の水曜に終わりました

で、娘の運動会が火曜だったら仕事で行けないんですよ

娘が作っていたてるてる坊主を逆さまにして雨を願うしだいです

2011/05/29 (Sun) 20:00 | REPLY |   
2011.05.29
Sun
20:11

てらぞう  

No title

つまみには事欠きませんね(笑)
5月に梅雨に台風どうなってるんですかね

2011/05/29 (Sun) 20:11 | REPLY |   
2011.05.29
Sun
20:20

むらさん  

Re: てらぞうさん

5月の運動会が梅雨と台風の雨で順延ってほんま考えられへんですわ

酒のツマミはストックできるだけストックしておきます

これからの季節は、ジイジの畑で美味しい肴が収穫されるんですよ

2011/05/29 (Sun) 20:20 | REPLY |   
2011.05.29
Sun
20:56

あっくんママ  

No title

運動会 やっぱり雨でしたね~ 

火曜日だとパパがお休みじゃないからいやだな~って娘が言ってました。

おいしそうですね~燻製作るこの缶はお手製ですか?

よくキャンプ用品のところにありますよね~燻製君とか 

我が家がほしいものすべてをお持ちでうらやましい

ダッチオーブンも燻製のも ウッドデッキもほしいですe-454

2011/05/29 (Sun) 20:56 | REPLY |   
2011.05.29
Sun
21:25

むらさん  

Re: あっくんママさん

そちらも同じパターンのようですね、
まさか一緒の小学校じゃないとは思いますが(笑)

燻製に使っている缶は、牡蠣を買ったときの一斗缶と半斗缶です

一斗缶を普通に買うなら岡山だとチボリ側にあるホームセンターくらいしか購入できないようです

あっくんママの欲しいもの、年の功ですから少しずつ揃えていきました(笑)

マイホームのご計画、お父さんがサポートしますよ♪

2011/05/29 (Sun) 21:25 | REPLY |   
2011.05.29
Sun
21:35

お名前お忘れさん  

No title

むらさんへ。
こんばんは。貴です。えへへ(^ ^)
謎の笑い!しかし今年は、年明けから天気が変ですよね!台風は、9月だと思ってたんですけどねー

2011/05/29 (Sun) 21:35 | REPLY |   
2011.05.29
Sun
21:55

むらさん  

Re:貴さん

なぜに謎の笑い(笑)

牡蠣の燻製がトッピングされたピザは美味しかったでしょうか(笑)

お父さんのベーコン、日に日に腕を上げているつもりでございます♪

市販のベーコンが芳香剤のラベンダーだとしたら

手作りの燻製は、北海道の富田ファームのラベンダーの香りくらい

それくらい違うんだと 作ってみて思うようになりました

2011/05/29 (Sun) 21:55 | REPLY |   
2011.05.30
Mon
09:54

カワイ  

No title

こんにちは。
こちらの周辺の学校もきのうのところが多かったですが、みな月曜順延、
月曜がダメなら中止とのことでした。晴れているけど、出来ないでしょうね。
気の毒だけど…

2011/05/30 (Mon) 09:54 | REPLY |   
2011.05.30
Mon
12:08

むらさん  

Re: カワイさん

あれ?

うちの娘、昨日の振り替えで今日は休みですよ

明日の火曜に延期になった運動会

このままだと、ありそうですね~

仕事休めないだろうな~

2011/05/30 (Mon) 12:08 | REPLY |   

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