自炊録＿和食・HOTサンド

　
年が明けた１月の８日


珍しく８・９と連休が取れたのでバスに揺られて

天満屋界隈の表町に呑みに出ようかと企んでいたけど



　”禁煙”　で、

和食を中心に美味しい料理に舌鼓を打ちながら

しっぽりとお酒を飲める店を知らないのよ



禁煙でとても良かった　”あまおと”　って店も　☆←





今は夜営業から昼営業に変わってしまってる





外呑み酒＝タバコの煙にまみれる方程式



タバコの煙にまみれると、帰宅してから着ていた服を全部洗濯して

お風呂に入って頭の先からツメの先まで洗っても


ずっとタバコの臭いが消えないのね


そう、、、、鼻の奥にタバコの臭いがこびりついている


まぁ、タバコを吸う人は


タバコが吸えなかったら死んじゃいますからね



「一箱１０００円超えたらタバコをやめる」　

って言う人が多いけど

一箱一万円越えてもやめれないでしょうね








岡山の街に呑みに行くのに色々とリサーチしたけど



煮魚＋刺身＋根菜の煮物を頂きながら



”タバコの無煙空間" 　で、お酒を飲める店が見つけれなかったので





家呑みにします







刺身で中トロ、惣菜でサトイモとイカの煮物


あとは作ります












ダシ巻き玉子とカレイの煮付け







アムウェイの２０センチフライパンは煮魚用に買ったようなもの













ものの見事に煮崩れする　(T▽T)ﾉ_彡☆



コトコト煮込まないといけないのを
グツグツ煮込んだからだろう






ってか、買ったときは白いほうが上になってたんだけど


表は黒いほうだろうと勝手に思い込んでいたけど



なんだか間違ってるような気がする


これだと頭は左でも腹が向こうだもんな


腹が手前で頭が左なのが正しい向きのような気がする






それも作法の一つ







で、今宵の晩ご飯






買ってきた材料代はおでんまで入れても２千円しない

おでん抜いたら千円少々


街に出て飲み歩いてタクシーで帰ってきたら

一万円じゃ済まないだろうね






おでんは後日に取り置きです








こういうのを　”タバコと無縁の空間で”　無煙と無縁


割烹着を着たようなママが作ってくれる店が

近所の徒歩圏内にあったら毎日通うかもしれません



が、コレを作ってるのは今年５５になるおじさん





スーパーの中トロだけど











今宵はヨシとしましょう♪








朝はHOTサンド











半熟目玉焼きの黄身がこぼれても大丈夫なように


アルミホイルを下に敷きます











目玉焼きをHOサンドにするときは


もう少し黄身が固まらないとダメだな



でも、これくらい半熟の方が旨いんよ