自炊録＿チキンカツ＆一口カツ、親鳥チャーシュー、弁当

　
　
昨日の鍋と弁当で使った鶏肉が残っているので










津高のグランドマークで買ってきた豚肉と一緒にカツにします












豚肉って昨今ｇ当たり２７８円とか２９８円するのよ


グランドマートだと、それが４割引きとか半額で買える




なので、いつものスーパーでは鳥と牛だけにして


豚はグランドマートに行ったときに買ってくる



を、揚げていきます











今宵の晩ご飯と明日の弁当用に取り分けたら



サイドメニューはポテト







なんか、、、、、、アカンくらい泡立ってる









油は今日でおしまいだね




今宵の晩ご飯はチキンカツと一口カツ











チキンカツはタルタルソースでいただきます




こっちは晩酌ゾーン


















食べ終わったら洗物と片づけして


親鳥チャーシューに取り掛かります








ダシストック１００、醤油１００、酒みりん各５０



これに鍋の残り汁を同分量３００
















３０分経過















一時間経過したら肉は完成




次の手順に入ります







半熟ゆで玉子













煮物は冷えていくときに味が染み込む




そのまま放置した翌朝









煮物は冷えていく時に味が染み込む♪




肉と汁に分けたら












冷蔵保管





で、お弁当と朝ごはん

















さぁ、気が重いけど仕事に行ってこよう