自炊録＿チキンカツ、納豆目玉焼き丼、鳥の煮物諸々

　


今宵の晩ご飯












チキン










このお坊さんをご存じない方は

５０代以降にご教授いただいてください




ソースの造作







ゴマ・辛子・マヨネーズ・ソース・ケチャップ


これを混ぜ混ぜしたもの





こっちは晩酌の肴












ソーセージとポテトフライ




そうこうしていたら




今宵の晩ご飯















先ほどの晩酌の肴ゾーン













チキンカツってトンカツより旨いかもしれない






カツに使った溶き玉子にもう一個足して

















ダシ巻き玉子が今宵の〆になりました









土曜は普通に仕事なんだけど

朝から現場に行くので弁当は作らずに



納豆目玉焼き丼






今ね、いつ産んだか分からない玉子は常時安定供給されてるけど


産みたて玉子って入荷しないのよ







納豆はダシストックをプラスして汁だく仕様


その納豆も３個６８円とか７８円の安いヤツだと後でエヅクので

３個１１８円とかの高いやつ



仕上げに大三島のリモーネで買ってくる

にんにくレモン醤油を一回し




　
　




晩ご飯は鶏肉とダシストックが残ってるし明日は休みなので

煮物にしましょう



で、仕事帰りに色々買ってきた












頭の中では、鶏肉・油揚げ・シイタケ・スナップエンドウ・タケノコ

これらで煮物が出来るナァくらい








こんな感じで鍋にぶち込んで







お湯＋ダシストックドバドバ、酒みりん醤油をこんくらい



で、落し蓋をして











出来上がり～♪



自分のおかんが、大サジ小さじカップ何々じゃなく

感覚でだいたい同じ味を作れる領域に来てるかな




の、今宵の晩ご飯











ホタルイカが旨そうだったので買ってきたけど

酢味噌が見つからなくて右往左往




煮物は上手に出来てました












後は、ホタルイカときな粉餅で〆ましょう











　
翌朝は朝から庖丁とキャンプ用ナイフを研ぎます







庖丁は


この玉鋼から打ち出した庖丁を使い始めたら

もう他の庖丁は使えないかな


キャンプ用ナイフは洋式、前に研いだけど　☆←


庖丁と比べたら笑けるくらい切れない刃物なので

ちょっと研ぎ方を変えてみた






朝ごはんは納豆半熟目玉焼き丼







納豆って３個パックだから同じようなのが３日続く




そして晩ご飯



研いだ庖丁とナイフの切れ味を試し切り











鉄庖丁は何の抵抗もなく刃が入る

ナイフのほうは押しながら切るとスッと刃が入った


これならキャンプで料理に使える








前回の研ぎだとトマトは刃に押されてつぶれるだけだった







で、今宵の晩ご飯







サーモンの刺身なんかを買ってきた




今宵の晩ご飯






夕べの残り物と諸々








こんな感じで晩酌は進んでいきます











明日は弁当を作らないので




朝ごはんはこうなります






３日連続の納豆目玉焼き丼






朝ごはんのパターンが


納豆、玉子かけご飯、お茶漬け、HOTサンド

このパターンしかないナァ