fc2ブログ

自炊録_牛スジカレーたち

 

先日作った牛スジ煮込みを使って


IMG_0295[1]



牛スジカレーを作りましょう




まずは、固形のクミンと玉ねぎを炒めます



IMG_0296[1]




ミニトマトをカットして



IMG_0297[1]



IMG_0298[1]



玉ねぎと炒め合わせたら


黄金のスパイス投入



IMG_0299[1]



IMG_0300[1]





こうして出来たカレーペーストを



作り置きしている牛スジと合わせます



IMG_0302[1]








隠し味に会社のイベントで使った残り物の市販カレールー


これを+します



IMG_0303[1]



IMG_0304[1]




カレーに和風ダシが効くんか知らんけどダシストックも適量投入して


オリジナルスパイスカレーを作ったのは


今年のお盆が来たら独身6年生になるおじさん



IMG_0305[1]






円城で買ってきた菜の花



IMG_0307[1]



IMG_0308[1]




岡山県南は四月初旬だと菜の花は売ってないけど

円城にはあったので辛子マヨネーズ合えにします


のと、岡山県南の我が家でオリーブオイルが溶けたら春到来



IMG_0306[1]


オリーブオイルって冬は固まって使えないのよ







今夜の晩酌は焼酎のチューハイ割り



IMG_0309[1]








そうこうして出来上がった今夜の晩ご飯



IMG_0311[1]



IMG_0312[1]



IMG_0313[1]




たぶん、ココイチの4辛くらい


抜群に旨い~♪




の、元はこの牛スジ煮込み


IMG_0301[1]





最後は菜の花諸々で晩酌したら


IMG_0314[1]



IMG_0315[1]



トマトジュースとリンゴ酢で〆ます









朝はお茶漬けをサラサラとかきこんだら



IMG_0316[1]



一路、府中の手前の福山へ








晩ご飯は昨日のカレー


作ってあるしご飯も炊いてあるから楽勝~♪



IMG_0317[1]



IMG_0319[1]




超久しぶりにシャウエッセン買ってきた




今夜はソーセージ牛すじカレー



IMG_0320[1]



IMG_0321[1]


唐辛子、5本くらい取り除いたけど

まだ残ってた





自分のカレーは、いっつも汁だく仕様



ご飯3.5 対 ルー6.5くらい

3:7 でも問題ない


4:6 でギリ































関連記事
スポンサーサイト



Comment 0

Leave a comment