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スモークサーモン フレーク

昨夜22:20分 お父さんはお休みの時間
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あと28番目のお客様ってどなただったんでしょう?

本日、11:20分
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カウンター2万超え♪
みさなんのおかげです、これからもよろしくおねがいします



さてさて、
スモークサーモン フレーク

カタカナで書くと、なんてカッチョいいんでしょう♪

過去のスモークサーモンの一例 ←



仕事帰りに、酒の肴を探していると、この方と目が合いました♪

「焼さけ あらほぐし」

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お父さんのブログを以前から読んでいる方は
こいつが何になるのか容易に想像がつくと思います


2瓶で299円、ナイスな酒の肴ですね~♪
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北海道の ”シャケ” が原材料でっせ♪


とりあえず、ノーマルとマヨネーズ和えを作ってみる
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マヨネーズ和えは娘に没収されました(笑)
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ここのところ、娘に酒の肴を強奪されております
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とりあえず、1瓶はこんな感じで頂いて、 2個目を燻製にします
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燻製開始♪

欲張って、一度に沢山の品を燻製にしようと思ったら網に乗りません
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そんな時は、スペーサーをかませて二段重ねにします


そして、これから一時間、 燻製作業に入りますので乾杯です♪
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ヒーハー♪   ←   何がどうなったら   ヒーハー♪  やねん?


で、燻製の開始です♪
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仕事帰りなので、出来上がる頃には辺りは真っ暗です
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燻玉とスモークチーズ
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タッパに収納
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燻製シャケと燻製タラコ
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燻製シャケは元の瓶に収納
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燻製シャケと燻製タラコの大半が坊ちゃんのご飯のおかずになってしまいます


娘がまな板も使わずに切ってくれたスモークチーズと燻製シャケ
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こうやて、チマチマつまみながら一杯やるのがいいんですわ♪
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半熟失敗の味付き燻製たまご
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これはこれで アリですわ♪
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Comment 6

2011.06.29
Wed
19:42

DEN  

No title

でましたねー、得意の燻製!
美味そうーっ!

しかし関心、まめに料理するんだから。
すんばらしいー!

DEN

2011/06/29 (Wed) 19:42 | REPLY |   
2011.06.29
Wed
20:44

むらさん  

Re: DENさん

お気遣いありがとうございます

今回の燻製たちも、お父さんが口にできるのは3割あれば良い方です(笑)

今日ね、仕事を帰ってきてから脱衣場に扇風機を取り付けました

もちろんダレも手伝ってくれませんし、備品のお金も出してくれません

割りきれない自分がそこにおります

自分はダレのために何をしてるんやろう・・・

2011/06/29 (Wed) 20:44 | REPLY |   
2011.06.29
Wed
22:19

-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2011/06/29 (Wed) 22:19 | REPLY |   
2011.06.30
Thu
02:01

sugitetu  

No title

20000アクセス超えおめでとうございます~!
私はアルコールアレルギーなので飲めませんが、燻製はうまそうですね(^^)

2011/06/30 (Thu) 02:01 | EDIT | REPLY |   
2011.06.30
Thu
03:54

-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2011/06/30 (Thu) 03:54 | REPLY |   
2011.06.30
Thu
19:57

むらさん  

Re: sugitetu さん

おかげさまでアレルギーというものは全く無縁のお父さんです

sugitetu さんからのコメントはうれしいですね~

ありがとうございます

ぼちぼち、自分の出来る範囲でブログを続けれたらと思います

今後ともよろしくです♪

2011/06/30 (Thu) 19:57 | REPLY |   

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