自炊録＿鶏肝の煮物たち、朝ごはん、晩うどん

　
　

今夜は、昨夜の残り


鶏皮は唐揚げ粉をまぶして

















そのまま揚げ焼き





鶏肝は湯がいてから甘辛く煮込みます













今宵の晩ご飯
















昨日と同じ食材でも、作り方や味付けを変えたら違う料理になる







この鶏肝の煮込み、抜群に旨い








鶏油が残ってるので、オクラと玉ねぎを揚げ焼き








今年５５を迎えた独身おじさんでも


こうやって、ちゃんと作ったほうが体に良い





朝ごはんは、大家さんに頂いた桃でミックスジュース









桃は三個あるから六日分ある





で、晩ご飯は


久世のうどん屋＿みのりで頂いた手土産











RSのおっちゃんが絶賛して

自分も絶賛したダシまでもらえた



ので、ダシストックに取り分け






この日の晩ご飯はうどん







みのりの持ち帰りうどん
















このダシは自分で再現できないタイプ


正にダシが命







うどんの麺も剛麺





あとはチクワが残ってるのとオクラがあるので















磯辺揚げ