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お父さんの料理

自炊録＿たこ焼き、HOTサンド、鶏肝の煮物とタコチジミ

　
今夜はたこ焼きの準備をしていたのだけれど



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お昼ごはんに取引際のイベントで食べ過ぎた



ので、いつもの半量



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一枚分だけ焼くことにします



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なんだか２枚目も食べれたような気がするけど


半量にとどめておきます






翌朝は、休みで時間もあるので


茹で玉子を作ってタルタルソース



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庖丁を使わなくても一撃でみじん切りに出来る




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トマトがスパンと切れなくなってきたので

今日は庖丁も研いでおこう

だいたい月に３～４回ほど研いでると思う







晩ご飯は鶏肝の煮物とタコが残ってるのでタコチジミ



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肝を湯がいて煮込みます



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煮汁がコレくらいになるまでコトコト



続いてチジミはお好み焼きことたこ焼き粉と天ぷら粉を20：20：10



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これにニラと玉ねぎを投入したら焼きます



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鶏皮ポン酢の皮を湯がいた煮汁で玉子スープ



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なんじゃかんで出来上がった晩ご飯



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鶏肝の煮物、これが旨い



最後はわらび餅と


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Comment 4

2023.09.27
Wed
11:26

カワイ  

うーん、良いおつまみがたくさんです。
武〇食堂さんは一度ブログにしていますが、ヘビーすぎて食べきれなかったので
店名は書きませんでした。ラーメンに味噌汁がついてきたのは後にも先にもその
一度だけです（笑）
ブログ楽しみにしていますね。

2023/09/27 (Wed) 11:26 | REPLY |   
2023.09.27
Wed
21:49

むらさん  

Re: カワイさん」

　
ありましたね


ラーメンに味噌汁の店


アソコなんですね


明日はジャンクな店でジャンクなもん食べてきます

2023/09/27 (Wed) 21:49 | REPLY |   
2023.09.28
Thu
19:17

カワイ  

覚えていてくれましたか！
行ってよかったですか？

2023/09/28 (Thu) 19:17 | REPLY |   
2023.09.28
Thu
21:18

むらさん  

Re: カワイさん


恥ずかしながら行ってまいりました

しかも、１１時ＯＰＥＮの一番客　(((( *≧∇)ノノノ

「ご注文は決まってますか＿・」

「オムライスください」

「並と大がありますが」


「普通で」




なかなかの店構えと味と量でしたが


続きは数週間後のブログで　(_≧Д≦)ﾉ彡

2023/09/28 (Thu) 21:18 | REPLY |   

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