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干しエビ作り 2/2

さて、お父さんのグルメブログへようこそ♪ (笑)

先週末の土日、ゴールデンウィーク以来の連休のお父さん
翌朝6日の土曜やったかな、えー天気です♪ 午前6時前(笑)
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ほんなら、夕べ湯がいておいたエビさんを干しましょーかね♪
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「家の網戸で干しゃえぇんじゃが!」 って教わったんですが
そんなことしたら、コイツが黙っちゃいないでしょう(笑)
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家の網戸がこんなんなったら洒落になりませんから!
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今年の障子紙張替えの様子 ←





天日干しで、太陽の旨みをたっぷり吸収して欲しいですね
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なんか ちゃうエビさんもおるし(笑)

お昼過ぎには、こんな感じになってました
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市販品は流通や保存を考えてカッサカサみたいですが、少し柔らかい状態で完成です
カリカリよりもしっとりの方が美味しいですもんね♪


ただし、水分が残っているとカビがきやすくなるので
保存には冷蔵庫に入れるなど注意が必要です


漁村の天日干しを再現しようと、サッシの入れ替えで引き上げてきた木製の網戸を使用(笑)
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夕べのつまみ食いがすぎたようで(笑)


網戸全部にエビを干したかったけど、こんだけになりました(笑)
たぶん同じくらい食べました(笑)



これから一日放置したら出来上がりです
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で、お父さんはウッドデッキでモーニング♪
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おっさんの朝に新聞は欠かせません♪


先日作った自家製のトマトソースをたっぷり使ったクラブサンドを作ります
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早朝からご機嫌で朝食作りをするお父さん~♪
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こないだ作った鳥の燻製も入れてみました
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しもたなぁ~、酔ってへんけど嬉しがってデカイの作りすぎたわ(笑)
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食べるのナンギしました(笑)


肝心の干しエビですが、
なんか、量的に納得がいかないので追加を買いに行きました(笑)
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瀬戸内産よりも小豆島産の方が安いんですね?  同じ瀬戸内海なんですが?


これで、坊ちゃんの略奪に怯えなくてもよさそうです
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もう一枚の網戸を被せて虫除けです


最初の分が出来上がりました
約190gなんで、マルナカさんで売っていた1000円と同じです(笑)
200円が1000円になりました(笑)
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全部合わせると約450gでした


追加の分は、いつも世話になっているばあさんとこへお裾分け♪


で、味見♪
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塩茹でも美味しかったですが、これは甘みが増しているような気がします


こんな美味しい肴を口にしちゃったらね~♪


まだ、昼過ぎなんですけどね・・・・とりあえず・・・・イッときますか♪
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なんせ、いただきもので当分困らないくらいストックがありますもんで(笑)
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夏に飲む、昼間のビールほど旨いものはなし♪
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Comment 14

2011.08.11
Thu
15:41

same  

No title

いっつも思うことですが、手間のかかる作業を
難なくこなしてるむらさんってゴイスー!

それにしても、むらサンド(勝手に命名)豪快すぎるっしょ!

2011/08/11 (Thu) 15:41 | EDIT | REPLY |   
2011.08.11
Thu
16:56

むらさん  

Re: sameさん

”むらサンド” 命名ありがとうございます

ほんまなんか商品っぽくなりましたわ(笑)

豪快にかぶりつく男食い

この食べっぷりに姫君たちは・・・ 「惚れてしまうやろ~♪」

2011/08/11 (Thu) 16:56 | REPLY |   
2011.08.11
Thu
17:15

あかちん  

No title

こんばんは。
この朝の過ごし方は最高の贅沢ですよね。
都内でビジネスマンのときは五反田駅周辺のコーヒーショップで、
今はレオパレスの小屋の中で日経新聞で同じような雰囲気出そうとしてますよ。

2011/08/11 (Thu) 17:15 | REPLY |   
2011.08.11
Thu
17:21

むらさん  

Re: あかちんさん

この夏は朝は涼しいんですよ

だから早朝限定の超贅沢ってやつですね(笑)

誰にも邪魔されず、一人でゆっくりと

嫁さんが起きてくると掃除機ガーガー

子供たちが起きてくるとギャーギャー

やっぱ早起きがいいです(笑)

2011/08/11 (Thu) 17:21 | REPLY |   
2011.08.11
Thu
19:24

かっぱのしんちゃん  

No title

こんばんは~。
ぼくも昼酒大好きです!
できれば、朝っぱらからウッドデッキでビール飲みたいです(笑)

2011/08/11 (Thu) 19:24 | REPLY |   
2011.08.11
Thu
20:18

むらさん  

Re: かっぱのしんちゃん さん

しんちゃんさん(笑)

だいぶ我が家のウッドデッキに興味を持っていただいているようで

ありがとうございます(笑)

休みが日曜しかないので、なかなかおもてなしは出来ませんが

いっぺん泊まりに来ますか♪

そんときはコーヒー焼酎忘れずにお願いしますね♪

我が家にお泊り頂いたら

外湯の風呂は歩いて10分位のところに隠れ宿 湯追温泉がありますし

我が家の内湯もございます(笑)

いつもお世話になっている皆さんに集合をかけて

楽しい時間を過ごしてみたいですね~(笑)

2011/08/11 (Thu) 20:18 | REPLY |   
2011.08.11
Thu
21:25

★verry★  

No title

ウッドデッキでモーニング! 

かじるの大変そうだけど美味しそう~

いい感じ・・・(^^)v

2011/08/11 (Thu) 21:25 | REPLY |   
2011.08.11
Thu
21:35

むらさん  

Re: ★verry★ さん

がっつり食べてる殿方に惚れてまうかもしれませんよ

今の時期、日が昇って9時には暑いですから

それまでの限定モーニングです

もちろん、うちの奥様は寝ています(笑)

2011/08/11 (Thu) 21:35 | REPLY |   
2011.08.11
Thu
21:53

SELFISH+OF+MY+DOLL'S+HOUSES  

No title

むらさんへ。
今晩は~。貴です。
むらさんの猫!ゴッツ可愛い♪♪
でもさ、むらさんの食事って、メタボでないの??

2011/08/11 (Thu) 21:53 | REPLY |   
2011.08.11
Thu
22:03

むらさん  

Re: 貴さん

ネコって飼って初めて

呼ぶと 「ニャー」って返事することを知りました

あと、明け方とか夜中に 誰かに相手して欲しくなると

「ニャー」って呼ばれます(笑)

メタボ?

中年のおっさんの標準体型をいつからそう呼ぶようになったんでしょ(笑)

去年の正月から10キロほど痩せましたが

それでも学生に頃から比べたら太りましたよ(笑)

2011/08/11 (Thu) 22:03 | REPLY |   
2011.08.11
Thu
23:48

天  

No title

こんばんは~
冒頭からグルメブログと言い切りましたねwww
真夏の昼からビールは最高っすよね~

2011/08/11 (Thu) 23:48 | REPLY |   
2011.08.12
Fri
05:04

F1 tomo   

はじめまして・・・

むらさん

おはようございます!
私は、F1パドック・パス のF1 tomoと申します。
はじめて、コメントさせて頂きます・・・・

岡山探検隊のタイトルにひかれ、いつも楽しみに拝見させて頂いています。
私も岡山在住なのでとても内容が身近で手に取るようにわかり・・・・
思わず大笑いするネタもあり元気を頂いています。
私の友達のお店も紹介して頂いて嬉しかったです!!!

たぶん・・・ブログ内容から、むらさん とはご近所だとおもいます (笑・・・)
私のブログはF1・ミニカーを紹介していて、ジャンルは異なりますが・・・・
今後とも、宜しくお願いいたします!!!

2011/08/12 (Fri) 05:04 | REPLY |   
2011.08.12
Fri
18:05

むらさん  

Re: 天さん

いやまぁなんですかそのぉ~(笑)

初めてご覧になられた方には

「何が岡山探検やねん?」って思われてもしかたないからですね~(笑)

そんなお父さんに会いたいとおっしゃってくださる方がいて

なんか恥ずかしいですよね~

2011/08/12 (Fri) 18:05 | REPLY |   
2011.08.12
Fri
18:08

むらさん  

Re: F1 tomo さん

お初コメントありがとうございます♪

ほんと最近はどっこも行ってなくてネタ作りに苦労しております(笑)

近畿出身の岡山県民ですが今後ともよろしくお願いします

2011/08/12 (Fri) 18:08 | REPLY |   

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