手打ち蕎麦

ブログを通して知り合った

ちるＰＡＮだいアリー 　の
こてつぱんさんが送って下さいました♪ おおきに～♪

ほんまもんのハーレー乗りさんでございます


これ、こてつぱんさんがご自分で打たれた手打ち蕎麦なんですよ～♪
粉は北海道の幌加内産とのこと、とにかく　うわぁ～♪　うわぁ～♪　を連発♪
　

酔拳友の会を立ち上げようかと言う話しもあるように、美味しそうなお酒もいただきました


お父さんが作る燻製とは違うジャンルのこだわりの一品

ゆで方の説明も入れてくださいました
　

実は、手打ちのお蕎麦を自分の手で触ったのって初めてなんです


なんかすんげー感動♪　むっちゃ繊細♪


こりゃ、すぐに食べないと失礼でしょ（笑）
お蕎麦とうどんの大きな違いは何か？
今回、改めて学びました、、お蕎麦は繊細なんですね～


何分茹でるとかじゃなく、
沸騰したお湯に入れて、くっつかないように混ぜる、もう一度沸騰すると蕎麦が鍋の中で回りだす　ここで引き上げる

あとは冷水で洗って氷水で絞める！


ほんまもんのお蕎麦の香りって、こんなに香るんやと初めて知りました


鼻をくっつけて深呼吸♪　あぁぁぁぁぁ～♪　　もう一度、、　あぁぁぁぁぁぁ～♪


それでは、、、失礼いたします♪



定番通り、そのままでいただいて　　次にそばつゆで頂きます
　

お父さん、鼻呼吸だけで生きていけそうです♪

我が家のハイエナがやってきて、めっちゃ美味い♪　を連呼していました


１～７まで、５番以外達成です♪



七味は、これを　あそこにうどん　　を食べに行くときに買って帰ろう



あまりに素敵なお蕎麦でしたので、ばあさんとこにもおすそ分けしてきました♪

ばあさん大喜び♪

こてつぱんさん、ありがとうございました♪