えびめしオムライス

この土日に姫路でＢ－１グランプリが開催されたようですが

岡山勢が　１・２フィニッシュしたようですね～　これはスゴイことだと思います

優勝　ひるぜん焼きそば
二位　津山ホルモンうどん

日生のカキオコは初出場で９位だったそうな♪

お父さん、ひるぜん焼きそば、カキオコもお店で食べたことがないですが
ホルモンうどんだけは色々食べてます♪

ホルモンうどん①　←

ホルモンうどん②　←

ホルモンうどん③　←

ホルモンうどん④　←

ホルモンうどん⑤　←






岡山のＢ級グルメ、ご当地グルメ
なぜが岡山中心部よりも北や東の県境がアツイです（笑）




そんな岡山中心部からこのブログにエントリー♪
全国的にはマイナーだけれど、お父さんは好きだなぁ～♪


それが、えびめし



いんでいらさんの記事　←

お父さん、結構お気に入り♪


そして、これをご家庭で作れるようにしたのがこちら



いたって簡単な内容物


乾燥した具材、少量のお湯で戻して使います



一人前のごはんの分量が３００ｇと結構な大盛りが標準の量みたいです
牡蠣の燻製のオリーブオイルを使って、カレー粉を添加したお父さんのえびめし
　


これほど、お店とほぼ変わらないものが家庭で作れるなんて（笑）



そして、巻き巻きは難しいので、のっけ玉子バージョンのオムライス


お父さんの作るオムライス　←

　

断面、、、何味に見えます？


こんな黒いブツ！　イカ墨を使っているようにしか思えんでしょ？

違うんですわ！

これはね、興味のある方は是非一度お召し上がりください♪


岡山の人って、黒いのんが好きなんかな？
娘が絶賛した　たまの温玉めし　←

雑穀米に焼きアナゴを入れて、蒲焼のタレとかで味付けして、温泉卵を混ぜて頂く



温泉卵を乗っけて


パカッと割って、混ぜ混ぜ～♪