＠牡蠣の燻製でバーニャ・カウダ

お父さんの牡蠣の燻製ってアンチョビみたいに使えるのですが

コレ、牡蠣の燻製ピザ



ちょっちお待ち　・・・・　そーよな？


アンチョビがソースになるんやったら、コレもアリやろ？




ってことで、アンチョビの代わりに牡蠣の燻製を使った　バーニャ・カウダを作ります

バーニャ・カウダってこれね♪　よそさまの画像を拝借





材料はこれだけ（笑）

アンチョビの代わりに、牡蠣の燻製オリーブオイル漬けを使います
塩漬けと醤油漬けで違いますが、同じ魚介類でオイルに漬け込んでるわけですから
これは、お父さんスンゲー革命的なもん思いついたかも知れん！（笑）




牛乳でニンニクを煮たら、少しバターかマーガリンを加えて
荒熱が取れたら、ミキサーに入れます
　


これに、お父さんの牡蠣の燻製を入れたら
一緒に漬かっているオリーブオイルやニンニクも投入♪
もうドボドボいっちゃって下さい♪



ほんで、ミキサーで　”ガーーー！”　ってしたら出来上がり



牡蠣って緑色の肝があるから、緑色になるんですね～（笑）

旨っ！　あっ辛っ！　あっ　　めっちゃ辛い！


このままで、野菜スティックのディップソースとしても使えます
トウガラシを一本入れたら、めっちゃ辛くなりました（笑）
次はトウガラシ抜きで作ろう（笑）


お父さんは、これでブロッコリーのパスタを作りました♪
　　


これね、　　うんまーーーーーーー！

ひょっとしたら、誰も食べたことのない牡蠣の燻製バーニャ・カウダソースで作った

ブロッコリーのパスタ　　これは旨すぎる♪




パクられへんように、タイトルに　”＠”つけとこ（笑）