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出石スィーツ考案中

出石スィーツを開発する発端になった金沢視察旅行での一品

高木糀商店さんの甘酒を牛乳で割って、一晩寝かしたもの
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米麹を原料の一つとした商品を続々開発中
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今日はben美術館さんに有志が集まり試食会&品評会を行いました

開発中の一品は子供にゃ大人気、がっつりイってます。  酒飲み達も大絶賛
商品開発に、旧上出石町(現:番町)で江戸時代から続く「備前味噌醤油」さんのご協力をいただいています
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試作段階の "Copyright @ 出石ロール All Rights Reserved."、ご当地ロールケーキです
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断面はこんな感じ
そりゃ、ホットケーキの生地ですからね(笑)
。。 ハイ 。。  丸くできませんでした
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試作段階の Copyright @「出石名物 みそたらし団子」All Rights Reserved.

こちらも
。。 ハイ 。。  丸くできませんでした
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まだまだ改良の余地がありますが
5月2・3・4・5日と開催される芸術百貨街に向けて出品予定です
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Comment 1

2010.03.29
Mon
12:46

kou  

日曜日

初コメントです!!
楽しい試食会でしたね!
また次回、楽しみにしてますよ~
ありがとうございました!

2010/03/29 (Mon) 12:46 | EDIT | REPLY |   

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