フルーツトマトソース

こないだまで、青かったジイさんの畑のフルーツトマト




気づいたら、真っ赤っかになっていたので収穫




このトマトと、一緒にあった普通のトマトを使ってトマトソースを作ります

去年のトマトソース　←

ミニトマトのミートソース　←

去年のトマトｿｰｽ料理　←




なにが面倒くさい、、、、こいつらを一個一個ブツ切りにするんがめっちゃ面倒くさい、、、
もちろん、湯引きして皮を、、、、とかは除外です（笑）


そーやって、できたトマトのぶつ切りを
オリーブオイルでニンニクを炒めたやつに投入！！




味付けは、ローリエ、鷹の爪、バジル、タイム、コショウ、塩

普通は、セロリとか玉ねぎとか入れるんですが
本当に、トマトだけでソースを作ってみようと思います





そして、コトコトクツクツ４時間経過・・・・・リコピン大量凝縮中！




なにこれ？？　めちゃくちゃ甘い！！　これがフルーツトマトのトマトソース？？




晩飯を食べた後なんで、今更パスタなんか作れないので、、、、



お父さんのスモークチキンにかけてみました♪


この細いニンジンみたいな棒が、トマトの皮なんですね♪

食べにくいけど、栄養満点でございます♪



お味の感想は、、、、





アカン・・・・♪　　　売り物を超えてしもた・・・・♪


残りはタッパに入れて、パスタとかのソースとして使いたいと思います♪




そーです、そのうち続編が登場しますよ♪