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自家製ベーコンで朝食

かれこれ・・・・




約1カ月ほど冷蔵庫で寝ておりましたお父さんの手作りベーコン♪
(ベーコンだと食肉製品製造業とかが絡んできますからお惣菜で販売できないそうです)

P1020072.jpg



製造編 ←

ベーコンって単体で酒の肴にならなくて、何かの料理に使うから出番がないのよ(笑)

P1020073.jpg
中はピンク色していますが
このままでも、ボイルしてあるので十分に火は通っています、、、


フライパンでカリカリに焼いたら

P1020075.jpg


卵焼きに添えて、例のトマトソースも添えて、朝食の出来上がり♪

P1020076.jpg


拡大♪  塩加減、煙加減とも上手にできておりました

P1020077.jpg


人様にお送りしてからの味見になりましたが、良い出来栄えです♪  自画自賛(笑)

ベーコンのおすそ分けは、あたろっちさん ←
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Comment 11

2012.08.24
Fri
15:03

-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2012/08/24 (Fri) 15:03 | REPLY |   
2012.08.24
Fri
17:01

あかちん  

No title

こんばんは。
いい記事ですね。
シンプルで。
食欲増進!

2012/08/24 (Fri) 17:01 | REPLY |   
2012.08.24
Fri
18:54

DEN  

ヨダレ!

ウワー!
旨そうで、ヨダレが出ます!

DEN

2012/08/24 (Fri) 18:54 | REPLY |   
2012.08.24
Fri
20:23

むらさん  

Re: あかちんさん

> こんばんは。
> いい記事ですね。
> シンプルで。
> 食欲増進!


やっぱ、米であってもパンであっても

朝食ってしっかり採らないとダメですよね~

2012/08/24 (Fri) 20:23 | REPLY |   
2012.08.24
Fri
20:24

むらさん  

Re: DENさん

> ウワー!
> 旨そうで、ヨダレが出ます!
>
> DEN


実は追いつきたいと願っている方がカナダにいらっしゃいます(笑)

ほんまに、死ぬまでに一度行ってみたいです

それまでに焼き鳥の腕を上げるよう精進したいと思います(笑)

2012/08/24 (Fri) 20:24 | REPLY |   
2012.08.24
Fri
21:42

かっぱのしんちゃん  

No title

こんばんは~!
ベーコン、卵焼き完璧ですね^^
ただ納豆はいただけません(`Д´)

2012/08/24 (Fri) 21:42 | REPLY |   
2012.08.24
Fri
21:58

むらさん  

Re: しんちゃんさん

秋田県民の血が流れるエセ関西人の岡山在中の自分は納豆が大好きなんです

でも、よく考えると

モロ臭っさい足の臭いですよね(笑)

2012/08/24 (Fri) 21:58 | REPLY |   
2012.08.24
Fri
23:30

こてつぱん  

No title

朝から・・ゴーカです。
昼、晩御飯はどうすればいいのでしょうか?

2012/08/24 (Fri) 23:30 | EDIT | REPLY |   
2012.08.25
Sat
03:34

あたろっち  

こんばんわ~

とても美味しかったですm(_ _)m
ベーコンとその付けダレだけで
他の調味料を塩すら使用せず
炒飯作ったのは初めてでしたね~

むらさんの家の朝食はすっごい豪華ですね~
こんな時間なのにハラヘリっす。

そういえば、市場でもうるさかったなぁ
衛生管理者だとか食肉処理業?食肉販売業?だとか
額縁に入って吊るしてあったような気がします。
グレーチングやら水質検査やら、
検便なんて月1でやらされましたσ(^_^;)
やっぱり難しいんですかね?

2012/08/25 (Sat) 03:34 | REPLY |   
2012.08.25
Sat
20:40

むらさん  

Re: こてつぱんさん

> 朝から・・ゴーカです。
> 昼、晩御飯はどうすればいいのでしょうか?

この勢いで作っていきます(笑)

晩は質素にひたすら飲んでます(笑)

2012/08/25 (Sat) 20:40 | REPLY |   
2012.08.25
Sat
20:44

むらさん  

Re: あたろっちさん

煮豚とチャーシューと焼き豚とベーコン

同じ素材と製法でも名前が変わると

管轄する法律が変わるみたいです

今の世の中、白菜の浅漬けで人が亡くなるんで

これからもっと難しくなるんじゃないかな?

2012/08/25 (Sat) 20:44 | REPLY |   

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